Tahukah kamu kalau rutin mengonsumsi makanan tinggi serat bisa membuat tubuh kita menjadi lebih sehat sekaligus menurunkan berat badan?
Mengonsumsi makanan kaya serat secara rutin bisa menjaga tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai macam penyakit.
Salah satu penyakit yang bisa diatasi dengan rutin mengonsumsi makanan berserat adalah wasir.
Manfaat yang bisa dirasakan dari mengonsumsi makanan berserat adalah:
- Menurunkan nafsu makan
- Memperlambat pencernaan zat gizi
- Memperlambat pengosongan lambung
- Memperbaiki sensitivitas insulin
- dsb.
Yuk, mulai konsumsi makanan tinggi serat untuk menjaga kesehatan tubuh kita!
Makanan Tinggi Serat dan Protein
1. Jagung
Jagung termasuk ke dalam salah satu jenis makanan berserat yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Umumnya, jagung diolah menjadi jagung rebus atau dimasukkan ke dalam masakan. Satu buah jagung mengandung 2 gram serat.
Tapi, kalau kamu bosan dengan olahan jagung seperti itu, kamu bisa mengolahnya menjadi berondong jagung atau popcorn.
Satu mangkuk saji popcorn mengandung sekitar 3,5 gram serat.
2. Alpukat
Alpukat adalah salah satu pilihan makanan tinggi serat untuk sembelit atau konstipasi, yakni masalah pencernaan sulit buang air besar.
Kandungan serat dalam buah alpukat sangatlah tinggi, dua sendok alpukat mengandung 2 gram serat dan satu buah alpukat mengandung sekitar 10 gram serat.
Selain memiliki kandungan serat yang tinggi, alpukat mengandung sumber lemak tidak jenuh yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol.
3. Kacang-Kacangan
Pada dasarnya, kacang-kacangan merupakan sumber serat tinggi. Misalnya seperti kacang merah, kacang putih, sampai kacang hitam sekalipun.
Selain tinggi serat, kacang-kacangan juga tinggi dengan kandungan protein dan zat besi.
Kacang hitam merupakan salah satu pilihan kacang-kacangan yang tidak hanya tinggi akan kandungan tersebut, tapi juga memiliki kandungan antioksidan.
Sedangkan kacang merah adalah pilihan kacang-kacangan yang sangat mudah ditemukan dan ampuh untuk menurunkan berat badan.
4. Brokoli
Brokoli merupakan salah satu sayuran tinggi serat yang mudah diolah. Satu buah brokoli saja bisa mengandung serat sekitar 5,1 gram.
Selain itu, brokoli juga dikenal sebagai sayuran yang bisa mengatasi wasir atau ambeien.
Namun, sebelum mengonsumsi brokoli, pastikan kamu telah mencucinya terlebih dahulu.
Kalau ingin memakan brokoli dengan cara direbus atau dikukus, pastikan jangan mengolahnya lebih dari 5 menit agar kandungan gizinya tetap terjaga.
5. Tomat
sumber: healthline.com
Tomat tidak hanya bermanfaat untuk kecantikan saja, tapi tomat juga memiliki kandungan serat yang tinggi sekitar 1,2 gram pada sebuah tomat.
Buah tomat ternyata mengandung zat likopen yang baik untuk mencegah penyakit prostat pada pria.
Ada banyak cara menyantap buah topat, bisa dimakan mentah ataupun diolah. Namun pastikan kamu tidak mengolahnya secara berlebihan agar kandungannya tetap terjaga.
6. Beras Merah
Beras merah sering digunakan sebagai pengganti beras putih, khususnya untuk orang-orang yang sedang menjalankan program diet.
Alasan mengonsumsi beras merah dalam program diet adalah karena jenis beras yang satu ini memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga lebih mengenyangkan.
Selain tinggi serat, beras merah juga memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk melancarkan metabolisme tubuh.
7. Oatmeal
sumber: healthline.com
Oatmeal adalah salah satu pilihan makanan olahan tinggi serat dan protein yang terbuat dari gandum.
Makanan olahan ini sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengandung banyak vitamin serta mineral.
Serat yang terkandung dalam oatmeal adalah serat beta-glucan yang efektif untuk mengatur gula darah, kolesterol, dan dan meningkatkan produksi bakteri baik dalam usus.
8. Roti Gandum
Sumber: foodnetwork.com
Roti gandum adalah pilihan makanan olahan lainnya yang bisa kamu coba sebagai menu sarapan atau makan siang.
Kandungan serat pada roti gandum adalah sekitar 3 gram, lebih banyak dibanding roti tawar biasa yang hanya mengandung serat sekitar 0,5 gram saja.
***
Semoga artikel ini bermanfaat ya, Sahabat 99!
Simak informasi menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari hunian di Pavia Village?
Kunjungi www.99.co/id dan temukan hunian impianmu dari sekarang!
