Tahukah kamu bagaimana cara membersihkan ikan kembung yang benar sebelum dimasak? Kalau belum, pelajari caranya di sini, yuk!
Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan konsumsi yang banyak digemari orang karena bisa diolah dengan berbagai cara.
Ketika kamu hendak memasak ikan kembung, kamu harus tahu bagaimana cara membersihkannya sebelum dimasak.
Jika tidak dibersihkan dengan benar, tentu ikan yang akan dikonsumsi bisa berbahaya bagi tubuh.
Tentu kamu tidak ingin mengalami masalah kesehatan karena tidak membersihkan ikan kembung dengan benar, ‘kan?
Pelajari bagaimana cara membersihkan ikan kembung sebelum dimasak!
Cara Membersihkan Ikan Kembung Sebelum Dimasak
Sebelum mempelajari bagaimana langkah membersihkan ikan kembung berikut ini, pastikan kamu membeli ikan kembung segar yang kualitasnya masih bagus.
1. Buang Ekor dan Sirip
Cara membersihkan ikan kembung yang benar sebelum dimasak adalah dimulai dengan membuang bagian ekor dan siripnya.
Bagian ekor dan sirip ikan kembung tidak dapat dimakan, jadi sebaiknya memang disingkirkan.
Bahkan ketika sudah digoreng dengan waktu yang cukup lama, bagian ekor dan sirip ini masih tetap tidak bisa dimakan.
Di samping itu, ekor dan sirip ikan kembung berbentuk tipis dan tajam sehingga akan cukup mengganggu ketika dikonsumsi.
Untuk memotong bagian ekor dan sirip ikan kembung, kamu bisa menggunakan gunting atau pisau.
2. Buang Sisik
Seperti membersihkan ikan konsumsi pada umumnya, bagian sisik ikan kembung juga harus dibersihkan atau dibuang.
Namun, kenapa sisik ikan harus dibuang?
Sisik ikan cenderung sulit untuk dicerna dan cukup mengganggu ketika kamu mengonsumsi daging ikannya.
Tak hanya itu, bagian sisik ini juga bisa menjadi sumber bau amis sehingga sebaiknya memang dibuang terlebih dahulu.
Bagi sebagian orang, membersihkan sisik ikan bukanlah hal mudah karena pada dasarnya memang cukup sulit.
Membersihkan sisik ikan sebenarnya cukup gampang jika kamu mengetahui tekniknya.
Caranya, bersihkan sisik menggunakan pisau dengan cara menggeseknya ke badan ikan mulai dari atas kepala hingga ekor.
Saat membersihkan sisik ikan, tak perlu menggunakan tenaga yang besar agar tidak merusak daging ikan.
3. Cuci dengan Air
Setelah membuang sisik ikan kembung, bersihkan ikan kembung dengan air mengalir.
Cara membersihkan ikan kembung ini sebaiknya dilakukan secara perlahan agar sisik yang masih tertinggal bisa dibersihkan kembali.
Ketika mencuci ikan kembung dengan air, pastikan tidak ada sisik ikan yang tertinggal.
4. Bersihkan Kotoran Ikan
Cara membersihkan ikan kembung yang satu ini sangat wajib dilakukan karena merupakan langkah paling penting.
Sama seperti ikan konsumsi lainnya, di bagian dalam tubuh ikan kembung pasti terdapat kotoran ikan yang masih tertinggal.
Pertama, bersihkan insang ikan kembung, lalu cabut insang dengan jari.
Jika dirasa sulit, insang tersebut bisa dicabut menggunakan gunting atau pisah.
Setelah itu, belah bagian bawah ikan kembung dan keluarkan semua kotoran yang terselip pada bagian tengah tubuh ikan kembung.
5. Cuci Kembali Ikan Kembung
Jika suda melakukan cara membersihkan ikan kembung di atas, langkah terakhir adalah mencuci kembali ikan kembung dengan air mengalir.
Saat mencuci ikan kembung pada tahap ini, pastikan semua kotoran pada ikan kembung sudah terbuang.
***
Semoga informasi yang disajikan dalam artikel ini bermanfaat untukmu, ya!
Simak tips-tips menarik lainnya hanya di www.99updates.id.
Pelajari juga bagaimana cara memberishkan kepiting.
Untuk mendapatkan informasi teranyar, ikuti Berita 99.co di Google News.
Jika sedang mencari hunian, cek rekomendasinya di www.99.co/id dan Rumah123.com.
Mencari hunian kini jadi lebih mudah karena kami selalu #AdaBuatKamu.
Tertarik tinggal di Jakarta? Jadikan Urban Signature sebagai pertimbangan!
