Sudah masuk pekan kedua puasa Ramadan, nih. Sudah kehilangan ide makanan untuk dimasak saat sahur? Nah, dalam artikel ini ada banyak menu sahur sederhana yang dapat kamu praktikkan.
Supaya menu sahurmu tidak itu-itu saja, berikut beberapa pilihan menu sahur dan resep pembuatannya.
Semoga berhasil!
9 Menu Sahur Sederhana Tanpa Bahan-Bahan yang Ribet
1. Nugget Ayam Keju Sederhana
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
- 250 gram dada ayam
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 50 gr keju cheddar parut
- Bahan pelapis
- Tepung terigu secukupnya
- Putih telur
- Tepung panir secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Potong kecil-kecil dada ayam kemudian haluskan menggunakan blender. Kamu bisa memberikan air sedikit saja saat memblendernya.
- Masukkan ayam ke dalam mangkuk lalu campurkan keju, garam, gula, bawang putih, lada bubuk, dan telur.
- Masukkan pula tepung tapioka dan aduk sampai rata.
- Siapkan loyang yang sudah dioles minyak. Kemudian masukkan adonan kedalamnya lalu kukus selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Potong-potong nugget yang sudah kamu buat sesuai selera.
- Tahap selanjutnya, ambil potongan nugget lalu berikan air sedikit kemudian baluri dengan tepung terigu.
- Kemudian baluri ke dalam tepung panir dan simpan di kulkas selama 1 jam agar tepungnya merata.
2. Tamagoyaki Wortel Keju
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan:
- 3 buah telur ayam
- 1/2 buah wortel
- 50 gr keju cheddar
- 1 buah daun bawang
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Secukupnya garam & lada
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Rebus wortel hingga matang, sekitar 7-10 menit lalu potong kotak kecil-kecil. Kemudian parut keju.
- Iris halus bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
- Campurkan semua bahannya dengan telur, tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Kocok-kocok adonan telurmu.
- Panaskan wajan dengan memberikan sedikit minyak. Jika sudah panas masukkan ¼ adonan tadi, masak dengan api kecil hingga agak matang.
- Gulung-gulung telurmu, lalu tambahkan lagi adonan telurnya seperti tadi. Pastikan adonan telur yang baru dimasukkan mengenai telur yang sudah jadi agar menyatu.
- Masak terus hingga adonan telur kamu habis.
- Potong-potong telurmu dan tamagoyaki wortel keju siap disantap!
3. Bihun Goreng
Bahan-Bahan yang Digunakan:
- 1 potong dada ayam ukuran kecil direbus dan dipotong kecil-kecil
- 2 keping bihun jagung direbus hingga lunak
- 1 batang wortel kecik diiris korek api, rebus setengah matang
- 10 helai daun sawi dipotong-potong
- 2 batang kecil daun bawang dan daun sop
- 3 butir telur, 2 didadar dan 1 untuk orak arik
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Secukupnya garam
Bahan Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1/2 sdt merica
- 10 buah cabe rawit (optional)
- 3 buah cabe merah keriting
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Tumbis bahan-bahan bumbu yang sudah kamu haluskan hingga matang.
- Sisihkan bumbu dipinggir wajan kemudian masukkan telur lalu orak arik.
- Masukkan wortel, sawi, daun bawang. Kemudian aduk hingga layu dan masukkan bihun yang sudah kamu rebus.
- Berikan kecap manis, kecap asin, saos tiram, kaldu bubuk, dan garam.
- Aduk hingga rata dan jangan lupa cicipi rasanya, sudah sesuai dengan selera kamu atau belum.
Bihun goreng siap dinikmati, deh!
4. Pepes Ayam Jamur
Bahan-Bahan yang Digunakan:
- 150 gram jamur tiram
- 250 gram ayam
- 2 batang daun bawang
- 1 buah wortel, potong memanjang
- 8 lembar daun salam
- 4 batang serai
- 6 buah cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 2 butir telur
- 2 lembar besar daun pisang
Bahan Bumbu Halus:
- Daun kemangi secukupnya
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kecil kunyit
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Rebus ayam dan jamur dalam air mendidih selama 30 menit. Kemudian tiriskan.
- Tambahkan semua bumbu halus beserta ayam dan jamur. Aduk rata selama 15 menit hingga bubu meresap.
- Campurkan semua bahan yang tersisa hingga rata, lalu tata aya dan jamur dengan menaruh daun salam di atasnya.
- Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 25-30 menit.
5. Brokoli Saus Tiram
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram daun brokoli
- 4 siung bawang putih geprek
- 3 buah cabe keriting
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- Secukupmya garam
- 4 sdm Minyak untuk menumis
- 1 sdm tepung maizena
- Secukupnya air
Langkah-Langkah Pembuatannya:
- Cuci bersih brokoli kemudian potong-potong
- Geprek bawang putih lalau cincang halus
- Iris-iris cabai
- Tumis bawang putih dan cabai hingga aromanya keluar
- Tambahkan garam, saus tiram dan kecap ikan sesuai selera
- Tambahkan tepung maizena yang sudah kamu larutkan dalam ½ gelas dengan air
- Apabila sudah matang dan terlihat mengental, angkatlah brokoli
6. Sosis Balado
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 buah sosis ukuran besar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya minyak goreng
Bahan Sambel:
- 10 buah Cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- Sedikit air
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Siapkan sosisnya kemudian potong serong atau sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng sosis.
- Goreng sosis sampe sedikit garing ya. Kemudian tiriskan.
- Untung bahan sambel, blender semua bahan.
- Panaskan minyak goreng dan tumis sambelnya, lalu aduk rata.
- Kemudian masukkan sosis dengan menambahkan garam, gula dan penyedap, sesuai selera.
7. Sup Sayur Bakso
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 20 butir bakso sapi yang sudah jadi
- 2 buah wortel, potong-potong sesuai selera
- 7 buah buncis, iris serong
- Dipotong-potong sesuai selera
- Daun seledri, secukupnya
- 1 batang daun bawang,iris halus
Bahan Bumbu:
- 2 siung bawang putih, geprek
- Lada bubuk
- Garam
- Kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- 1 liter air
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai harum dan berwarna kuning keemasan.
- Masukkan air dan bakso.
- Tutup wajan/panci. Rebus hingga air mendidih.
- Masukkan wortel dan buncis. Tutup kembali dan masak hingga wortel dan buncis setengah matang.
- Beri kaldu bubuk,garam dan lada. Cicipi rasanya sudah sesuai seleramu atau belum?
- Setelah rasanya pas, masukkan kol, daun seledri, dan daun bawang.
- Tunggu hingga semua sayuran matang dan siap kamu hidangkan untuk semua penghuni rumah.
8. Tempe Bacem
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 6 siung bawang merah
- 2 sdm gula
- 1 sdt ketumbar
- serai , daun salam dan garam
- 5 sdm kecap manis
- 2 cm lengkuas
- tempe
- air kelapa ungkep
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
- Kemudian, memarkan lengkuas serta serai.
- Tumis semua bumbu dan masukkan tempe serta air kelapa.
- Ungkep sampai air mengering dan gunakanlah api kecil agar bumbunya benar-benar meresap.
- Setelah matang baru gorenglah sebentar.
- Tempe bacem pun siap dihidangkan untuk menu sahur sederhana.
9. Menu Rolade Tahu
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
- Kulit rolade (telur 3 butir dan garam ¼ sdt)
- 1 buah tahu cina
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- Minyak wijen, garam, dan merica secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatannya:
- Campurkan semua bahan kulit.
- Panaskan wajan dan dadar adonan kulit hingga habis kemudian sisihkan.
- Haluskan tahu cina dan campur dengan irisan bawang putih dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil aluminium foil dan letakkan kulit diatasnya
- Kemudian, ambil adonan secukupnya lalu ratakan.
- Gulung adonan.
- Kemudian kukus.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
***
Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu ya, Sahabat 99.
Pantau terus informasi teranyar hanya di Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari rumah di kawasan Jawa Timur? Bisa jadi Grand Teratai adalah pilihan yang tepat.
Cek ragam opsi dan pilihan hunian terbaik di 99.co/id dan rumah123.com, karena kami selalu #AdaBuatKamu.
