Waktu masa sekolah dulu, kamu pasti sering mencicipi crepes yang rasanya manis dan crispy kan? Tahukah kamu kalau cara membuat crepes itu ternyata cukup mudah, lo!
Crepes adalah salah satu jajanan yang cukup populer di Indonesia.
Makanan ini banyak dijual di sekitar sekolah atau lokasi wisata.
Tekstur yang renyah dan rasa yang manis menjadi daya tarik kudapan ini.
Varian crepes pun ada banyak, mulai dari yang bertekstur sangat garing, lembut, setengah kering, berwarna cokelat, dan lain-lain.
Rasanya yang manis, membuat crepes menjadi hidangan yang pas untuk dinikmati ketika nongkrong bersama teman atau saat bersantai sendirian.
Nah, mumpung sekarang sedang PSBB dan dianjurkan untuk tetap diam di rumah, yuk bikin kudapan yang lezat ini di rumah!
Cara Membuat Crepes Paling Lezat
1. Cara Membuat Crepes Crispy
sumber: cookpad.com/Winda
Untuk kamu yang menyukai crepes crispy, bisa ikuti resep di bawah ini.
Bahan:
- 2 sendok makan terigu.
- 1 butir telur.
- 8 sendok makan tepung beras.
- 2 sendok makan maizena.
- 6 sendok makan gula pasir.
- 1 saset susu bubuk putih.
- 150 ml air.
- 1/2 sendok teh soda kue.
- Sejumput garam.
- Mesis.
Langkah pembuatan:
- Masukkan semua bahan ke dalam sebuah wadah.
- Khusus untuk terigu, gunakanlah saringan saat akan memasukkannya ke dalam wadah.
- Kemudian, panaskanlah teflon di atas kompor dengan menggunakan api kecil.
- Setelah teflon panas, tuangkanlah sesendok adonan ke dalam teflon, lalu ratakan.
- Tunggulah sampai adonan terlihat setengah kering, lalu taburkan mesis dan bahan lain yang kamu suka.
- Setelah itu, tunggulah beberapa saat, baru lipat adonan yang mengering dan angkatlah crepes-nya.
2. Crepes Krim Cokelat
sumber: pengusahasukses.com
Nah, kalau crepes satu ini memiliki tekstur lembut, sehingga proses memasaknya berbeda dengan crepes crispy.
Yuk, ikuti cara membuat crepe cake cokelat yang manis berikut ini!
Bahan:
- 100 gram tepung terigu.
- 30 gram cokelat bubuk.
- 1 sendok makan gula pasir.
- 3 butir telur.
- 350 ml susu cair.
- 75 gram mentega.
- 400 ml susu cair cokelat.
- 100 gram gula pasir.
- 75 gram tepung maizena.
- 1 sendok makan mentega.
Cara Membuat:
- Kocoklah tepung terigu, cokelat bubuk, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
- Setelah terigu, cokelat, dan gula pasir tercampur rata, masukkanlah telur, susu cair, dan mentega yang telah dilelehkan, lalu aduk sampai rata.
- Untuk membuat krim cokelat, campurkanlah susu cokelat, gula pasir, tepung maizena, dan mentega.
- Setelah itu masaklah campuran tersebut menggunakan wajah di atas kompor.
- Setelah krim siap, taruhlah di dalam sebuah wadah.
- Panaskanlah teflon di atas kompor menggunakan api kecil.
- Tuangkan adonan ke atas teflon, lalu ratakan.
- Ketika adonan sudah terlihat sedikit mengering, tuangkanlah krim cokelat, lalu ratakan.
- Setelah adonan dan krim cokelat tercampur, lipatlah crepes.
- Supaya lebih lezat, kamu bisa tambahkan topping selai stroberi, krim kocok, atau kacang almon.
3. Lekker Pisang Keju Cokelat
sumber: creativemarket.com
Jika ingin membuat crepes yang tidak terlalu crispy, kamu bisa membuatnya seperti kue lekker yang biasa jadi jajanan anak sekolah.
Berikut adalah cara membuat crepes ala jajanan anak sekolah.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu.
- 300 ml susu cair.
- 1/4 sendok teh garam.
- 1 butir telur.
- 50 gram gula pasir.
- 1 sendok teh baking powder.
- 2 sendok makan mentega.
- 30 gram mesis cokelat.
- 100 gram keju.
- 3 buah pisang.
Cara Membuat:
- Campur dan kocoklah telur dan gula pasir dalam satu wadah.
- Setelah adonan terlihat memutih, tuanglah susu cair, kemudian aduk kembali.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan.
- Sebagai catatan, ayaklah tepung terigu terlebih dulu hingga tidak ada terigu yang berbentuk gumpalan.
- Tambahkan garam dan mentega ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Diamkanlah sekira 15 menit.
- Selagi menunggu, panaskanlah teflon.
- Kemudian, masukkanlah adonan secukupnya, lalu ratakan.
- Masaklah crepes menggunakan api kecil.
- Setelah adonan sudah mengering, taburkanlah mesis, keju, dan beberapa potong pisang.
- Lipatlah crepes dan sajikan di meja makan.
***
Nah, gimana nih menurut Sahabat 99, cara membuat crepes cukup mudah bukan?
Enggak perlu tunggu lama, langsung coba praktikkan ya!
Jangan lewatkan informasi menarik lainnya di Portal Berita 99.co Indonesia.
Kamu sedang mencari apartemen di Tangerang Selatan?
Bisa jadi Apartemen Transpark Bintaro adalah jawabannya!
Cek saja di 99.co/id untuk menemukan apartemen idamanmu!
