Bekerja sebagai koki hotel adalah satu mimpi bagi sebagian orang. Alasannya, gaji chef hotel bintang 5 tergolong mengiurkan. Yuk, cek berapa nominalnya!
Property People, dari sekian banyak pekerjaan yang ada saat ini, tak sedikit yang bercita-cita menjadi seorang chef hotel.
Bekerja sebagai chef hotel menggiurkan karena memiliki gaji yang cukup untuk menghidupi diri sendiri dan keluarga.
Apalagi kalau sudah bekerja sebagai chef di hotel bintang 5 bertaraf internasional, sudah pasti nominal gajinya besar.
Selain itu, profesi chef semakin dilirik banyak orang berkat kehadiran chef-chef professional yang tampil di layar TV.
Sebut saja, Chef Marinka, Chef, Renatta, hingga Chef Arnold.
Lantas, berapa gaji chef di hotel bintang 5 di Indonesia?
Melansir dari laman Jobstreet.co.id, berikut gaji chef hotel bintang 5 berdasarkan jenjang karier atau jabatannya.
Yuk, cari tahu pendapatannya dan jabatan chef apa saja yang ada di hotel bintang 5!
Daftar Gaji Chef Hotel Bintang 5 Terbaru Tahun 2023
1. Commis Chef
Commis chef adalah posisi entry level ketika meniti karier sebagai seorang chef professional di hotel.
Jabatan ini sering juga disebut sebagai asisten chef, di mana diisi oleh seseorang yang baru lulus di sekolah koki atau kuliner.
Gaji koki hotel atau yang mengisi posisi commis chef mulai dari Rp3,1 juta – Rp3,6 juta
2. Chef de Partie
Naik ke jenjang berikutnya ada posisi chef de partie atau biasa disebut station chef.
Chef de partie bertugas mengelola station di dapur. Ia bertanggung jawab untuk menghidangkan masakan sesuai dengan posnya masing-masing.
Salary chef de partie mulai dari Rp3 juta – Rp6 juta.
3. Sous Chef
Sous chef dikenal juga dengan sebutan second chef.
Ia bertugas untuk memberikan laporan kepada chef de cuisine, mengawasi chef de partie, serta menggantikannya jika dirasa perlu.
Gaji sous chef berkisar dari Rp5 juta – Rp7 juta.
4. Chef de Cuisene
Jabatan di atas sous chef adalah chef de cuisine.
Chef de cuisine biasa disebut sebagai head chef bertugas mengelola menu, penyuplai bahan makan, dan anggaran.
Di restoran yang besar, jabatan ini tidak terlibat banyak dalam memasak hidangan.
Salary chef de cuisine mulai rentang Rp5 juta – Rp9 juta
5. Executive Chef
Terakhir, ada executive chef yang memegang posisi krusial dalam grup restoran skala besar.
Ia bertugas mengelola dapur dan melakukan sedikit persiapan makanan.
Gaji executive chef hotel bintang 5 berkisar dari Rp11 juta – Rp14 juta.
5 Keterampilan yang Dibutuhkan Seorang Chef
Kamu yang tertarik menjadi koki, mungkin akan bertanya keterampilan apa saja agar menjadi chef terbaik dengan gaji tinggi.Â
Melansir katadata.com, berikut lima kemampuan yang dibutuhkan seorang koki yang andal.
1. Kreativitas
Seorang koki yang bekerja di hotel bintang 5 harus memiliki tingkat kreativitas tinggi.
Kreativitas ini bisa membantu seorang chef membuat inovasi menu terbaru.
2. Manajemen Waktu
Seorang koki restoran di hotel bintang 5 harus memiliki manajemen waktu yang baik.Â
Dengan manajemen waktu yang tersusun maka akan membuat pekerjaan di restoran berjalan lebih efektif.
3. Kepemimpinan
Untuk menghasilkan makanan berkualitas maka sebuah restoran harus memiliki standar tertentu.
Guna menjaga standar tersebut maka seorang kepala restoran yang memiliki jiwa kepemimpinan untuk mengarah anak buahnya mengerjakan sesuatu sesuai standarnya.  Â
4. Detail dan Teliti
Tanpa ketelitian dan perhatian terhadap detail, koki akan kesulitan untuk menciptakan tampilan hidangan yang estetik.
Padahal tampilan makanan di restoran bintang 5 adalah sesuatu yang menjadi daya tarik pengunjung.
5. Komunikasi
Kemampuan komunikasi diperlukan untuk memberikan briefing kepada staf dapur saat mengolah hidangan.
Skill ini pun dibutuhkan ketika menghadapi pelanggan resto.
***
Selain gaji koki hotel bintang 5, ada juga bocoran gaji data analyst di Indonesia.
Semoga bermanfaat, Property People.
Simak juga informasi menarik lainnya di Google News Berita 99.co Indonesia.
Kamu sedang mencari hunian nyaman dan aman? Kunjungi www.99.co/id.
Cek satu per satu rumah impianmu, yang pastinya jual beli properti di 99.co jadi #segampangitu.
