Budaya Indonesia kaya akan kulinernya yang menggoyang lidah. Kali ini, kita akan membahas makanan khas Bali dan mengapa menunya digemari banyak orang!
Pulau Bali merupakan salah satu pulau Indonesia yang dikenal oleh banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
Daya tarik pantainya yang indah dan memesona membuat Bali disematkan sebagai surga liburan yang patut dikunjungi.
Selain itu, Bali juga terkenal dengan masyarakatnnya yang ramah dan berpikiran terbuka, sehingga banyak warga asing yang menetap di sana.
Nah, keistimewaan Pulau Bali tidak berhenti di sana, Sahabat 99!
Bali juga terkenal dengan makanan khasnya yang lezat.
Saking lezatnya, makanan-makanan tersebut kini mendunia dan dimasak oleh banyak koki internasional!
Penasaran makanan khas Bali apa saja yang bikin orang lokal dan turis dunia betah berdiam di Bali?
Yuk, kita simak ulasan selengkapnya di bawah ini!
Deretan Makanan Khas Bali Terenak
1. Sate Lilit
sumber: cookpad.com
Makanan khas Bali yang pertama tentu saja sate lilit!
Hampir di semua restauran yang kamu kunjungi di Bali, hidangan ini pasti selalu ada di dalam menu.
Berbeda dengan sate lainnya, sate lilit tidak menggunakan potongan daging berbentuk persegi.
Cara membuat sate lilit adalah dengan menghaluskan daging dan membentuk, atau melilitnya pada daun serai.
Tidak sedikit juga yang memanfaatkan tangkai bambu sebagai tusuk sate.
Daging yang sudah dililitkan kemudian dibakar di atas arang, lalu dihidangkan ketika masih hangat.
2. Ayam dan Bebek Betutu
Belum komplit rasanya kalau berkunjung ke Bali tidak makan ayam dan bebek betutu.
Hidangan khas Bali ini merupakan bebek atau ayam utuh yang isi perutnya dimasukkan bumbu-bumbu rempah.
Menurut sejarahnya, makanan ini merupakan hidangan favorit para raja dan ratu Bali zaman dahulu.
Cara pembuatannya pun benar-benar unik.
Bebek atau ayam utuh dikuliti jeroannya, diisi dengan rempah-rempah, lalu diselimuti bumbu kuning.
Agar lebih meresap, dagingnya dibalut dengan daun pisang atau daun penang sebelum dibakar.
Oleh karena diisi rempah-rempah, ayam atau bebek betutu bisa dijadikan makanan tinggi protein untuk menurunkan berat badan!
3. Lawar Kuwir
sumber: kintamani.id
Makanan khas Bali berikutnya adalah lawar kuwir.
Lawar kuwir adalah makanan yang terbuat dari campuran aneka daging cincang dan sayuran yang dibumbui rempah-rempah pilihan.
Sebelum dihuni banyak umat Islam, lawar kuwir hanya dibuat menggunakan daging babi.
Namun, seiring berjalannya waktu, kamu bisa menemukan lawar kuwir yang menggunakan daging ayam, sapi dan kambing.
Bagi kamu yang doyan makanan pedas, hidangan satu ini pasti langsung masuk ke dalam daftar makanan favorit!
4. Nasi Campur
Namanaya juga nasi campur, isinya pasti perpaduan dari banyak menu khas Bali!
Nasi campur merupakan masakan khas Bali yang terdiri dari daging betutu, kulit ayam, sate lilit, dan beragam sayuran.
Agar terasa lebih gurih, banyak restoran dan restoran Bali yang menambahkan pisang di sisinya.
Terdengar lezat, bukan?
5. Rujak Bulung Berkuah Pindang
sumber: noviatikablog.wordpress.com
Rujak bulung merupakan makanan khas Bali semenjak zaman kerajaan.
Makanan ini benar-benar menyegarkan dan cocok disantap di siang bolong.
Olahan rujak ini terbuat dari irisan mangga muda yang direndam di dalam kuah pedas.
Selain mangga muda, rujak bulung biasanya dihidangkan bersama rumput laut, bengkoang, atau kedongdong.
Rujak ini biasanya disantap sebelum masakan utama, agar terhindar dari nafsu makan berlebihan.
6. Sate Plecing
Ada lagi nih sate asal Bali yang digemari banyak orang, yaitu sate plecing!
Daging sate yang digunakan bisa berupa daging ayam, babi, kambing, atau sapi.
Satu hal yang membuat sate ini istimewa adalah bumbunya yang pedas tidak karuan!
Bumbu sate plecing terbuat dari olahan tomat, air jeruk limau, cabai, garam, terasi, dan merica.
Bayangin sendiri deh enakya bagaimana!
7. Nasi Jinggo
sumber: kompas.com
Kamu enggak usah khawatir akan kehabisan uang kalau ke Bali, apalagi untuk biaya makan!
Pasalnya, kamu bisa menemukan makanan murah hampir di setiap sudut kota.
Nah, salah satu masakan lezat dan murah yang bisa kamu nikmati di Bali adalah nasi jinggo.
Konsep pembuatan nasi jinggo tidak jauh dari nasi campur atau nasi kikil, yaitu dengan mencampur lauk pauk di atas nasi.
Sejarah nasi jinggo pun cukup unik!
Kabarnya, nama Jinggo diambil dari bahasa Tiongkok yang berarti “seribu lima ratus”.
Zaman dahulu, kamu bisa menyantap nasi jinggo dengan uang Rp1.500 saja!
8. Nasi Sela
Satu lagi menu nasi yang termasuk sebagai makanan khas Bali yang lezat dan menggugah selera.
Nasi sela aadalah nasi yang dihidangkan dengan kalas, campuran daging, dan santan.
Rasanya unik dan memang tidak pas di kebanyakan lidah.
Namun, jika kamu sudah suka dengan masakan satu ini, dijamin susah berhenti!
Bagi kamu yang sedang membuka bisnis makanan rumahan, bisa lo mencoba meenjual nasi sela sebagai menu utama!
9. Lontong Jukut Serapah
sumber: 7terbaik.com
Masih membahas masakan khas Bali, kini kita akan lanjut ke lontong jukut serapah.
Masakan ini disajikan dengan bentuk dan ukuran yang berbeda-beda.
Ada beberapa yang dibentuk segitiga seperti bacang, tetapi banyak juga yang menggunakan lontong panjang biasa.
Nasi lontong tersebut disandingkan dengan lauk pauk 4 sehat 5 sempurna, seperti bayam, daging, sayur matang, dan nangka!
Selain rasanya yang lezat, lontong jukut serapah juga baik bagi kamu yang sedang menjaga pola makan sehat untuk diet.
10. Komoh
Sahabat 99, angkat tangan, siapa saja yang tidak suka memakan masakan sayur?
Ayo, ngaku!
Apabila kamu atau temanmu salah satunya, komoh akan menjadi sayuran favorit pertama yang wajib kamu coba!
Komoh adalah masakan khas Bali yang terbuat dari daging itiik, penyu, babi, dan penyu.
Masyarakat Bali akan lebih menghargaimu jika kamu sanggup menghabiskan sayur sup komoh sekali santap!
11. Tipat Blayag
sumber: kintamani.id
Tipat Blayag berasal dari Kabupaten Buleleng, Bali.
Tipat Blayag terdiri dari lontong yang sudah dililit menggunakan daun pisang.
Alih-alih menggunakan bumbu kacang, tipat balayag memanfaatkan kuah kuning yang terbuat dari bumbu rempah-rempah.
Tekstur Tipat Blayag kental, sebagaimana kari atau opor ayam.
Makanan ini disediakan dengan kerupuk udang, kacang kedelai, ayam sisit, dan jamur muda.
12. Babi Guling
Mayoritas penduduk yang tinggal di Bali beragama Hindu, sehingga memanggang babi di depan jalan terbuke merupakan hal yang wajar.
Babi gulung merupakan salah satu menu favorit para Raja.
Hidangan ini biasnaya ditampilkan saat upacara-upacara penting, mulai dari pernikahan sampai penguburan jenazah.
Sebelum dipanggang, babi diolesi oleh mentega dan kecap agar rasanya lebih gurih dan krenyes!
13. Jukut Ares
sumber: food.detik.com
Masakan khas Bali kali ini benar-benar sehat.
Bagaimana tidak, bahannya terbuat dari pohon pisang muda!
Pohon pisang muda dipercaya berefek baik bagi para penderita penyakit jantung dan sesak napas.
Campuran bahan-bahan dan bumbunya yang kental membuat jukut ares masuk ke dalam daftar makanan favorit banyak orang!
Tidak hanya itu, jukut ares kini sudah mendunia, lo!
Pasalnya, menu ini sempat diulik oleh chef terkenal asal Inggris, Gino D’Acampo.
*****
Dari deretan makanan di atas, kamu suka yang mana?
Sahabat 99, jangan lupa untuk pantau terus informasi penting seputar properti lewat Berita Properti 99.co Indonesia, ya!
Untuk kamu yang sedang mencari rumah nyaman bergaya minimalis seperti Burgundy Residence, langsung saja kunjungi 99.co/id, ya!
