Makanan khas Jawa Barat memang enak-enak dan bikin ketagihan. Jadi, enggak mengherankan kalau makanan ini selalu diburu para pecinta kuliner. Mau apa saja kuliner Jawa Barat yang paling banyak diincar? Cek di sini!
Jawa Barat adalah salah satu provinsi yang dikenal sebagai pusat kuliner Indonesia.
Makanan khas Jawa Barat dikenal memiliki cita rasa yang unik yakni pedas, gurih dan asam.
Saat ini kuliner khas Jawa Barat memang tidak sulit untuk ditemukan.
Selain membelinya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Pasalnya, beberapa menunya menggunakan bahan-bahan yang tidak sulit ditemukan dan cara membuat yang cukup mudah.
Mau tahu apa saja kuliner Jawa Barat yang selalu menjadi incaran?
Berikut ini beberapa makanan khas Jawa Barat yang paling populer dan banyak dicari.
9 Menu Makanan Khas Jawa Barat
1. Batagor
Sumber: idntimes.com
Batagor adalah singkatan dari kata bakso tahu goreng.
Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari tahu putih yang diisi dengan bahan bakso kemudian digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang.
Pembuatan batagor dibuat menggunakan adonan tepung tapioka dan ikan tenggiri yang dibungkus kulit pangsit lalu digoreng.
Namun, ada pula yang tidak memakai kulit pangsit sehingga akan lebih mirip dengan siomai.
Kuliner yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat dan kerap dicari untuk dijadikan oleh-oleh.
2. Empal Gentong
Sumber: detik.net.id
Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang sudah terkenal sampai ke seluruh Jawa.
Sesuai namanya, cara membuat empal gentong menggunakan alat tradisional bernama gentong.
Kuliner yang satu ini berisi potongan daging sapi, usus hingga babat yang dimasak sampai empuk dengan kuah kuning.
Empal gentong disajikan bersama potongan daun kucai ditambah sambal dan cabai giling.
Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih, segar, dan sedikit pedas.
3. Karedok
Sumber: genpi.co
Karedok merupakan kuliner asal Jawa Barat yang terbuat dari sayur-sayuran segar dengan bumbu kacang.
Makanan ini mirip dengan gado-gado atau pecel, tetapi perbedaan yang paling mendasar adalah penggunaan sayuran mentah dalam karedok.
Meski disajikan mentah, makanan yang satu ini terasa nikmat dan segar, cita rasanya gurih dan agak pedas.
Selain rasanya yang enak, karedok juga mengandung serat yang cukup tinggi sehingga dapat menjadi pilihan menu sehat kaya serat.
4. Mi Kocok
Sumber: infobdgcom
Mi kocok adalah makanan berkuah yang terdiri dari mi telur, sawi, taoge, taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.
Kemudian ditambah bakso, kikil, serta kuah gurih yang menyerupai kaldu atau kuah bakso.
Cita rasanya yang gurih makin terasa nikmat ditambah perasan jeruk nipis dan sambal.
5. Nasi Jamblang
Sumber: phinemo.com
Nasi jamblang adalah nasi putih yang dibungkus dan disajikan dengan daun jati.
Penggunaan daun jati memberikan rasa dan aroma yang khas pada nasi.
Kata Jamblang sendiri berasal dari nama sebuah daerah di sebelah barat Kabupaten Cirebon yang merupakan nama daerah tempat asal pedagang makanan tersebut.
Sebagai pelengkap nasi jamblang, terdapat beraneka pilihan lauk yang dapat dipilih seperti paru goreng, sambal goreng, perkedel, udang goreng dan lainnya.
6. Nasi Tutug Oncom
Sumber: tribunnews.wiki.com
Pecinta kuliner khas Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini.
Nasi tutug oncom adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dicampur dengan oncom goreng atau bakar yang ditumbuk.
Nasi tutug oncom sangat nikmati dimakan selagi hangat dilengkapi lauk dan sambal.
7. Seblak
Sumber: familyseblak.wordpress.com
Seblak adalah kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan aneka pelengkap lainnya seperti bakso, telur hingga ceker ayam.
Bumbu seblak terbuat dari kencur dan bawang putih yang memberikan aroma khas ketika memasaknya.
Cita rasanya yang gurih dan pedas banyak disukai kaum muda.
9. Tahu Gejrot
Sumber: makananoleholeh.com
Kuliner asal Cirebon ini terbuat dari tahu cokelat yang digoreng dan dipotong kemudian ditambah bumbu.
Bumbu yang digunakan adalah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, gula merah dan air asam jawa.
Rasanya yang asam, gurih, dan menyegarkan membuat olahan tahu yang satu ini banyak disukai orang-orang.
7. Tahu Sumedang
Sumber: idntimes.com
Tahu Sumedang adalah tahu khas daerah Sumedang, Jawa Barat.
Tahu yang satu ini memiliki cita rasa yang berbeda dari tahu yang biasa kita jumpai di pasar.
Makanan ini sangat nikmat disantap saat hangat dengan cabai rawit.
Ketahanan dari makanan ini membuat tahu Sumedang kerap dijadikan oleh-oleh.
***
Demikian sejumlah makanan khas Jawa Barat yang paling banyak dicari.
Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk Sahabat 99!
Simak juga artikel menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.
Sedang mencari perumahan impian di Jawa Barat?
Kunjungi 99.co/id dan temukan beragam pilihan perumahan seperti di Sentraland Antapani Bandung.
