Tidak hanya sekadar menyegarkan, ternyata banyak manfaat kolang kaling untuk kesehatan tubuh yang bisa kamu dapat. Cara mengolah kolang kaling untuk menjadi obat alternatif pun tidak sulit.
Kolang-kaling adalah bahan makanan yang terbuat dari biji pohon aren.
Bentuknya lonjong, berwarna putih bening, dan bertekstur halus.
Untuk mendapat kolang kaling, buah aren harus direbus terlebih dulu untuk menghilangkan getah.
Selesai direbus, kupaslah buah aren dan ambil bijinya.
Kemudian pipihkan biji tersebut dan rendam dalam air kapur sirih untuk proses fermentasi.
Hasil fermentasi itulah yang kamu nikmati sebagai kolang kaling.
Kolang kaling sangat baik dikonsumsi secara rutin karena mengandung kalium, zat besi, kalsium, vitamin a, vitamin b, vitamin c, dan gelatin.
Lalu, apa saja khasiat yang bisa kita dapat dari makan kolang-kaling?
Melansir berbagai sumber, kali ini 99.co Indonesia akan mengupas tuntas sejumlah manfaat kolang kaling untuk kesehatan tubuh.
9 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh
1. Khasiat Kolang Kaling untuk Kulit
Kolang-kaling memiliki kandungan kolagen yang cukup tinggi.
Hal ini membuat kolang-kaling bagus untuk proses peremajaan kulit.
Selain itu, kandungan galactomannan dalam kolang-kaling berfungsi menghambat tirosinase lebih dari 50 persen.
Kandungan tirosinase tersebut berfungsi memberi pigmen berwarna pada kulit.
Semakin sering makan kolang-kaling, kulit kamu akan tampil awet muda.
2. Menjaga Metabolisme Tubuh
Kandungan mineral semisal zat besi, zink, kalium, dan kalsium dalam kolang-kaling membantu proses metabolisme tubuh.
Dengan begitu, mengonsumi manisan kolang kaling dapat menjadi alternatif sumber energi untuk tubuh.
3. Mencegah Dehidrasi
Saat kehausan, kamu juga bisa mengonsumsi manisan kolang kaling.
Kandungan air yang tinggi dalam kolang-kaling, sekira 93%, sangat baik untuk mencegah dehidrasi.
4. Manfaat Kolang Kaling untuk Mencegah Anemia
Kolang-kaling dipercaya mengandung zat besi yang dapat memasok oksigen ke seluruh jaringan tubuh melalui sirkulasi darah.
Dengan lancarnya aliran oksigen dan sirkulasi darah, kamu dapat mencegah penyakit anemia.
Cara mengolah kolang untuk obat alternatif pencegah anemia cukup mudah.
Kamu bisa mengolahnya menjadi puding, es buah, kolak, atau manisan kolang kaling.
5. Khasiat Kolang Kaling Mencegah Penyakit Jantung
Buah cangkaleng atau kolang-kaling memiliki serat yang tinggi, sehingga dapat membersihkan pembuluh darah dari kolesterol.
Kolesterol yang tinggi dapat memicu penyakit artericlerosis karena terhalangnya sistem kardiovaskular.
6. Membantu Diet
Salah satu khasiat kolang kaling adalah dapat membantu kamu menurunkan berat badan.
Kandungan karbohidrat dalam kolang kaling dapat menjadi sumber energi bagi tubuh.
Selain itu, kandungan gelatin juga akan menekan nafsu makan berlebihan.
Maka dari itu, kamu bisa memasukkan kolang-kaling dalam daftar makanan yang harus dimakan saat diet.
7. Khasiat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tulang
Satu di antara khasiat kolang kaling adalah menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium yang tinggi.
Kolang-kaling juga dapat membantu pertumbuhan tulang, sehingga sangat baik dikonsumsi anak-anak atau orang yang mengalami cedera patah tulan.
Pada orang tua, manfaat kolang kaling adalah untuk mencegah osteoporosis.
8. Manfaat Kolang Kaling untuk Sistem Pencernaan
Dalam 100 gram kolang-kaling, mengandung 1,6 gram serat kasar.
Serat kasar kolang-kaling tersebut membantu melancarkan sistem pencernaan dan meningkatkan massa feses.
Serat dalam kolang-kaling juga bisa mengurangi risiko penyakit hati, strok, hipertensi, diabetes, dan obesitas.
9. Mengatasi Masalah Radang Sendi
Manfaat kolang kaling yang terakhir adalah meredakan rasa nyeri pada sendi.
Rasa nyeri itu bisa diakibatkan banyak hal, semisal penumpukan kristal asam urat.
Saat rasa nyeri itu timbul, kandungan galaktomannan dalam kolang-kaling dipercaya bisa mengurasi rasa sakit pada radang sendi.
Untuk mendapat khasiat ini, kamu harus mengonsumsi 100 gram kolang kaling yang telah direbus tanpa dicampur gula dan penambah rasa lainnya.
***
Itulah sembilan manfaat kolang kaling untuk kesehatan tubuh.
Semoga artikel ini menambah wawasan Sahabat 99 seputar makanan yang menyehatkan tubuh.
Jangan lewatkan informasi menarik lainnya di situs Berita Properti 99.co Indonesia.
Kamu sedang mencari apartemen di Bogor?
Bisa jadi Grand Central Bogor adalah solusinya!
Cek saja di 99.co/id untuk menemukan apartemen idamanmu!
