Ada banyak cara mengolah telur. Kalau Sahabat 99 lebih pilih proses yang mana, direbus atau digoreng? Ternyata menurut penelitian, telur rebus lebih banyak menghasilkan manfaat. Apa saja manfaat telur rebus yang bisa kamu dapatkan?
Telur termasuk salah satu sumber protein unggas yang paling bernutrisi.
Tetapi, bahan makanan yang satu ini kerap dituding sebagai sumber kolestrol dan bikin kesehatan bermasalah.
Justru dengan mengkonsumsi telur bisa mendatangkan berbagai manfaat, lho.
Apalagi jika direbus.
Merebus telur adalah salah satu cara untuk mendapatkan manfaat optimal telur.
Telur rebus merupakan hasil pematangan yang tak terkontaminasi dengan zat lain yang berbahaya seperti minyak saat telur digoreng.
Yuk, kita lihat apa saja manfaat telur rebus di bawah ini!
10 Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan
1. Bagus untuk Ibu Hamil
Ibu hamil tentu memerlukan nutrisi yang cukup untuk dua tubuh yaitu, dirinya sendiri dan janin didalamnya.
Manfaat telur rebus untuk ibu hamil adalah bisa membantu produksi molekul syaraf pada otak janin.
Sebab, di dalam satu telur rebus terdapat protein dan omega 3 yang bagus untuk perkembangan otak bayi.
2. Manfaat Telur Rebus untuk Rambut dan Kuku
Kedua, manfaat telur rebus untuk rambut benar adanya karena mengandung sulfur yang tinggi.
Tak hanya itu, telur rebus merupakan sumber vitamin D, mineral, dan antioksidan sehingga membantu menumbuhkan rambut serta kuku agar lebih sehat.
3. Bisa Buat Badan Terlihat Berotot
Selanjutnya, manfaat telur rebus bagi pria dapat memperlihatkan tubuh yang berotot sehingga jadi dambaan para wanita.
Disamping memerlukan latihan untuk membentuk otot, jangan lupa konsumsi telur rebus setiap harinya.
Protein di dalam telur itulah yang bisa meningkatkan massa otot.
4. Meningkatkan Kesuburan
Vitamin B yang ditemukan di dalam telur bisa membantu pembentukan hormon seks, lho.
Ada asam folat di dalam telur rebus yang dikenal sebagai vitamin B9.
Vitamin B9 akan membantu pembentukan sel darah merah dan tabung saraf janin.
Manfaat telur untuk wanita sangatlah bagus untuk meningkatkan kesuburan, apa lagi pasangan yang sedang melakukan program kehamilan.
Konsumsilah telur rebus secara teratur, ya!
5. Mendorong Metabolisme
Dalam satu telur ayam rebus mengandung 7,0 mcg vitamin B9.
Selain itu, kandungan asam aminonya bisa mendorong metabolismenya hingga 80-100 kalori.
Manfaat telur rebus untuk anak juga sangatlah bagus apalagi mereka yang aktif berkegiatan di luar rumah.
Telur juga mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda sehingga mengurangi penyerapan kolestrol dini.
Maka dari itu telur rebus bagus untuk menjaga daya tahan tubuh apalagi di tengah wabah virus corona yang sedang terjadi di Indonesia.
Telur rebus pun dikaitkan dengan berita viral yang memperlihatkan seorang bayi bisa bicara soal telur rebus.
Bayi tersebut mengatakan bahwa telur rebus bisa menjadi penangkal virus corona namun, ternyata berita tersebut hanyalah hoax.
Hal ini pun dikomentari oleh Juru Bicara Gugus Tugas COVID-19 Sumut, Aris Yudhariansyah, yang dilansir dari laman detik.
Dia menyebut telur rebus memang punya kandungan gizi tertentu, tapi belum ada penelitian yang menyebut mengonsumsi telur rebus bisa menangkal Corona.
“Telur rebus itu banyak kandungan baiknya. Mungkin kebetulan aja bisa meningkatkan stamina dan lain-lain karena protein di dalam telur.
Tapi secara medis mungkin dokter yang kompeten di bidang itu,” ucap Aris.
6. Menjaga Tulang
Selanjutnya, manfaat telur rebus jika dimakan di pagi hari bisa menjaga tulang lebih kuat.
Di dalam telur rebus terdapat vitamin D yang meningkatkan penyerapan kalsium serta mengatur kadar kalsium dalam darah.
Proses ini memastikan kerangka tulang mendapatkan kalsium yang dibutuhkan.
7. Mata Lebih Sehat
Manfaat makan telur rebus lainnya adalah bisa menyehatkan indra penglihatan.
Penelitian terbaru yang dikutip dari laman detik, membuktikan bahwa telur rebus tinggi akan lutein.
Lutein adalah zat yang bertanggungjawab untuk membuat penglihatan lebih jelas dan tajam.
Lutein disebut pula vitamin karotenoid yang dapat membantu mencegah penyakit mata, termasuk katarak dan degenerasi makula akibat faktor usia.
8. Manfaat Telur Rebus untuk Diet
Dilansir dari Tribunnews, telur rebus memiliki kalori yang rendah.
Dalam satu butir kalori telur rebus terdapat 77 kalori dan 5 gram lemak.
Ditambah lagi, telur rebus tidak menggunakan minyak ataupun lemak yang dapat memberikan kalori ekstra.
Kamu bisa mengonsumsi telur rebus telur rebus dengan sayuran kangkung, kentang dan masih banyak lagi.
Jadi, ketika kamu diet jangan ragu untuk mengonsumsi telur rebus sebagai asupan kalorimu tiap harinya, ya.
9. Menjaga Kesehatan Otak
Manfaat telur rebus lainnya yaitu bagus untuk menjaga kesehatan otak karena mengandung kolin.
Kolin dikelompokkan dalan vitamin B yang bisa menjaga kesehatan otak, membantu membangun membrane sel dan membantu produksi molekul sinyal dalam otak.
Selain itu, kolin juga berperan penting dalam memecah asam amino homosistein yang berhubungan dengan perkembangan jantung.
10. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kolesterol partikel LDL besar yang terdapat pada telur rebus dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Walaupun kolesterol LDL dikenal sebagai kolesterol jahat, namun menurut penelitian, partikel LDL kecil lebih dominan memiliki risiko penyakit jantung lebih tinggi daripada orang dengan partikel LDL besar.
Cara Merebus Telur
Dilansir dari The Kitchn, berikut cara merebus telur dengan sempurna dan matang:
- Masukkan telur ke dalam panci berisi air dingin,
- Matikan api dan tutup panci,
- Biarkan air hingga mendidih saja, setelah itu angkat panci dari kompor dan tutup pancinya,
- Jangan membiarkan panci terlalu lama berada di atas kompor agar telur tidak terlalu matang,
- Atur tingkat kematangan yang diinginkan dengan menyetel timer
- Biarkan telur dalam panci tertutup selama waktu yang tepat
Berikut adalah durasi mendiamkan telur dalam air panas:
- Telur setengah matang yang masih berair (hampir set putih): 3 menit
- Telur setengah matang yang masih sedikit berair: 4 menit
- Telur setengah matang yang kuningnya masih lembek: 6 menit
- Telur lembut dan creamy: 10 menit
- Telur rebus matang: 15 menit
Setelah menentukan tingkat kematangan telur yang mana, tekan telur yang sudah dimasak dengan lembut.
Jika telur sudah siap, angkat telur dari panci dengan menggunakan sendok atau alat apapun.
Tekan bagian atas telur untuk memecahkan cangkangnya.
Tempatkan telur dalam mangkuk yang berisi air es.
Letakkan telur ke dalam mangkuk dan diamkan selama minimal 1 menit.
Kupas dan telur rebus siap kamu makan.
***
Semoga bermanfaat, Property People.
Jangan lupa cek artikel menarik lainnya hanya di Berita.99.co.
Ikuti pula Google News Berita 99.co Indonesia untuk dapatkan update terbaru.
Apakah kamu sedang mencari Rumah? Temukan hunian impianmu di www.99.co/id.
Kini mencari rumah jadi terasa #segampangitu!
