Manfaat tempe busuk ternyata tidak boleh dianggap sepele karena ternyata bermanfaat bagi kesehatan. Gak percaya? Simak penjelasannya!
Bagi sebagian orang, tempe busuk memang menjijikkan.
Namun, bagi mereka yang tahu manfaat dari tempe busuk, pastinya akan dimanfaatkan.
Tak banyak yang tahu kalau ada sejumlah manfaat yang jarang diketahui.
Namun, simak dulu apa itu tempe busuk pada penjelasan di bawah ini!
Apa Itu Tempe Busuk
Tempe busuk adalah tempe yang mengalami over fermented atau fermentasi lanjutan yang ditandai dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman dan bau.
Menurut masyarakat Indonesia, tempe satu ini dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) atau  tempe bosok.
Jenis tempe ini sebenarnya bukan tempe gagal produksi, Property People.
Akan tetapi, tempe yang mengalami fermentasi lebih lama atau over fermented sehingga terlihat seperti busuk.
Fermentasinya membuat bakteri dan asam lemak bebas di dalamnya semakin meningkat dan pertumbuhan jamur semakin menurun yang kemudian berhenti.
Waktu fermentasi tempe busuk yang dibutuhkan adalah 1 sampai 2 hari.
Biasanya tempe busuk diolah kembali menjadi masakan atau sayuran seperti sambel tumpang.
Kandungan Tempe Busuk
Menurut beberapa penelitian, tempe busuk sendiri memiliki kandungan yang lebih baik dibandingkan dengan kandungan tempe segar.
Kandungan tempe busuk antara lain adalah genistem, glisten, vitamin B12, lemak, protein, kalsium, daidzein, hingga aglikon.
Nah, penasaran dengan ragam manfaatnya?
Yuk, simak manfaat tempe busuk berikut ini!
8 Manfaat Tempe BusukÂ
1. Menambah Nafsu Makan
Manfaat tempe busuk adalah bisa menambah nafsu makan untuk anak dan orang dewasa.
Tempe busuk ini bisa memberikan efek penambah nafsu makan secara alami dan relatif aman untuk diterapkan.
Caranya, cukup olah tempe busuk dengan dibakar dan dicampukan pada nasi.
2. Manfaat Tempe Busuk yang Bisa Atasi Kanker
Tempe busuk mengandung vitamin B12 dan beberapa antioksidan yang baik untuk mencegah perkembangan sel kanker.
Sel kanker biasanya terbentuk karena efek radikal bebas yang tidak bisa dihindari.
3. Penyedap Rasa yang Sehat
Ingin beralih memakai penyedap rasa yang aman?
Gunakan saja tempe busuk untuk dijadikan penyedap rasa pada masakan seperti tumis sayuran.
Dengan menambahkan tempe semangit, maka rasa yang dihasilkan semakin sedap dan menambah nafsu makan bagi orang yang menyantapnya.
4. Manfaat Tempe Busuk untuk Pupuk
Selain itu, manfaat tempe busuk untuk tanaman nyatanya dapat menambah subuh, lo.
Hal ini bisa menghemat pengeluaran uang yang biasanya kamu sisihkan untuk membeli pupuk.
Dalam pembuatan tempe busuk untuk pupuk, sangatlah mudah, kamu membutuhkan air sumur, gula Jawa dan tempe busuk.
5. Menyembuhkan Infeksi
Selanjutnya, dengan mengonsumsi tempe busuk, tanpa disadari luka yang ada di tubuhmu lebih cepat mengering.
Ini dikarenakan tempe busuk mengandung antibakteri yang dapat dicerna sempurna oleh tubuh sehingga berdampak mengatasi masalah infeksi pada tubuh.
6. Sebagai Umpan Pancing
Buat Property People yang hobi memancing, kamu bisa menggunakan tempe busuk untuk dijadikan umpan.
Umpan tempe busuk sangat ampuh memancing ikan-ikan seperti, ikan putihan, ikan nilam, ikan mas, wader, dan masih banyak lagi.
Cara pembuatan umpan pancing dari tempe busuk adalah lumatkan tempe dengan campuran tepung terigu dan kuning telur.
7. Manfaat Tempe Busuk Bisa Atasi Perut Kembung
Tempe busuk sangat baik untuk dikonsumsi saat perut kembung.
Kandungan antioksidan di dalamnya bisa mengatasi perut kembung atau kosong seketika.
Manfaat serupa juga bisa kamu dapatkan dengan memanfaatkan kencur dan asam jawa.
8. Obat Cacing untuk Sapi
Kemudian, ada manfaat tempe busuk untuk sapi juga, lo.
Tempe busuk berguna menyembuhkan penyakit cacing pada sapi.
Obat ini biasanya dicampurkan dengan beberapa bahan lainnya seperti, lengkuas, dan jamu pegal linu.
***
Itulah ragam manfaat yang kini kamu sudah tahu, ya.
Semoga ulasannya bermanfaat, Property People.
Simak berita lainnya hanya di Berita.99.co.
Ikuti juga informasi menarik seputar tips dan desain dengan mengunjungi Google News.
Untuk mencari rumah, cek segera lewat situs www.99.co/id.
Kini, mencari rumah bersama kami ternyata #segampangitu!
